2014年5月7日 星期三

復活節假期跟仔仔去 higt tea


近來都很喜歡仔仔去不同的食店品嚐美食,而適逢
前排復活節假期同仔仔佢地去到尖沙咀K11行街,
而剛岩又係Tea time時間所以就帶左佢地去到棉登
徑的 Dabyida Restaurant & Bar。



而當天由於是平日下午時段所以都不用等位可直接入座,
而內裡環境寧靜,室內的裝潢型格獨特很有歐陸味道,
若晚餐時段來的話感覺更有情調。




正值下午茶時後,剛巧Dabyida推出了復活節
下午茶優惠Tea set,而價錢只不過是$268 /2位,
當中都是選用高質素食材,所以都相當抵食。





落完order後很快便遞上兩杯飲品解下渴,另再等多大約十分
鐘左右tea set便送來,而tea set當中有八款咸點及三款甜點。



小朋友們都是眼快手更快,所以cherry每樣都只能略試少許。



巴馬腿水牛芝士多士
剛剛炸起還是熱騰騰的,一口咬落有熱溶了的水牛芝士拉絲,
外脆內軟沒有油膩感,水牛芝士加上巴馬風乾腿碎,淡淡的芝
士味當中帶點喊香,勁好味~~仔仔也食過翻尋味。

布里芝士配黑松露醬

質感軟綿幼滑,濃濃的芝士味配上黑松露獨特的菌香味,對
於愛吃芝士的cherry真想吃多幾件。



巴馬臣芝士條配蜜糖
仔仔一見到問我是不是薯條,但用叉子吉下硬硬再放進口
才知道是巴馬臣芝士條,從來沒想過芝士都可以搭配蜜糖
但食過才知濃濃的芝士香帶微甜的蜜糖配對是絕配。

莎樂美腸蘆筍卷

莎樂美腸其實有點濃味,但配上清而爽口的蘆筍條反而中
和了,味道由濃轉淡很有層次。




自家製鵝肝醬
Dabyida自家製鵝肝醬當食落香滑不羶的,而且鵝肝味久久
還留口腔內,令人回味,唯一覺得美中不足是鵝肝醬太細了。

意式香草蕃茄配水餅

蕃茄其實個人滿喜歡吃的,但配上黑醋及當中又有不喜歡
的羅勒葉,所以不提略過吧....



煙三文魚撻
三文魚食落新鮮肥美不會過咸且帶點微微煙燻味的
,加上勁香脆的撻皮,這個是至愛。


海蝦他他配黑魚籽醬

而這個海蝦他他配黑魚籽醬是繼煙三文魚撻另一喜
歡的,放入口會先嘗到黑魚籽醬的鹹味,之後是沙
律醬的酸甜味,而當中的蝦肉肉質彈牙鮮嫩美味。


燈籠腸夾黑椒豬肉

燈籠腸包著用胡椒炒香的肉碎,小燈籠的外型很別緻
,可見廚師花盡心思設計菜式。而內裡的肉碎不會炒
得太乾食落有胡椒香非常惹味。




水蜜桃迷你班戟
小小的班戟上已有三塊水蜜桃,而水蜜桃雖是罐頭食品
但個人覺得配上班戟的鬆軟煙韌感覺不錯。



馬卡龍
外皮鬆脆不會太甜,對cherry這種不喜太甜的人來說
味道剛好。



鮮雜果配紅酒汁
最後這個飯後果也是極度推介的,紅酒汁配上新鮮的藍莓
、士多啤梨、青蘋果片酸酸甜甜很醒胃好味。





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